Необходимые ингредиенты: спелые персики–1,5 кг; сливы – 3 кг; сахар – 3 кг.                                    Как приготовить Повидло из персиков и слив на зиму:  Сливы и персики подготавливают одинаково: разделяют на половинки, выни-мают косточки и произвольно нарезают. Чем мельче нарезка, тем быстрее проварится мякоть. Бланшируют плоды отдельно до размягчения в небольшом количестве кипящей воды около 15 минут. Сливам потребуется больше времени для проваривания. Воду сливают и используют как компот. Мягкие кусочки персиков и слив отправляют в чашу блендера и измельчают в пюре. При желании протирают плоды, используя металлическое сито. В широкой емкости варят плодовую смесь с сахаром до загустения, но не менее 40 минут. Опытные хозяйки советуют не закатывать плотными крышами не полностью остывшее повидло. Образующийся на внутренней стороне крышки конденсат может привести к порче продукта. Сливово-персиковое повидло рекомендуют хранить в холодильнике или пастеризовать перед консервированием.