Хворост по этому рецепту всегда получается удачным и пышным. Его можно быстро приготовить к приходу гостей или же в выходной день для семьи. Для приготовления хвороста можно использовать кефир с любым процентом жирности. Соду можно заменить разрыхлителем для теста. Ингредиенты: Кефир — 0,5 Стакана Сода — 0,5 Чайных ложки Яйцо — 1 Штука Водка — 50 Миллилитров Мука — 2,5-3 Стакана (стакан объемом 200 грамм) Масло растительное — 150 Миллилитров                                                                     Подготовьте ингредиенты. В миску влейте теплый кефир, вбейте яйцо. Хорошо перемешайте. Добавьте соду. Перемешайте. Влейте водку. Перемешайте. Добавьте просеянную муку. Замесите руками тесто. Тесто раскатайте и нарежьте его на полоски, а затем их на кусочки. В каждом прямоугольнике сделайте надрез в центре. Выверните один край через отверстие. Жарьте подготовленный хворост в нагретом расти-тельном масле на среднем огне до красивого и румяного цвета. Хворост готов!