Ингредиенты: Филе трески — 200 г Розовые биф-томаты — 30 г Томаты жёлтые — 30 г Томаты черри — 15 г Кабачки — 30 г Спаржа и шпинат — по 20 г Оливковое масло — 30 г Кинза — 10 г Для гаспачо: Розовые биф-томаты — 30 г Перец болгарский красный — 50 г Перец болгарский жёлтый — 50 г Арбуз — 50 г Красный лук — 10 г Чеснок — 1 г Оливковое масло — 30 г Красный винный уксус — 1 г Кунжутное масло — 5 г Соль и перец по вкусу                                                                            Способ приготовления: Кабачки нарежьте тонко, помидоры — дольками, спаржу — поперёк. Обжарьте кабачки и спаржу, отдельно обжарьте филе трески до золотистой корочки. Все ингредиенты, кроме рыбы, смешайте. Приготовьте гаспачо. Перец и арбуз нарежьте кубиками. Остальные ингредиенты измельчите в блендере. Выложите на тарелку сначала гаспачо с кусочками перца и арбуза, затем салат, а сверху треску.