Чтобы приготовить вкусные рулет из тортильи, надо знать всего два секрета: какую начинку использовать и как правильно сформировать рулет. Ингредиенты: Тортильи (готовые) – 1 уп. Для начинки вегетарианской: Сливочный сыр – 100 г Болгарский перец – 1 шт. Салат – пучок Для начинки сытной: Куриное филе – 2 шт. Томатный соус – 1-2 ст.л. Специи (кайенский перец, черный перец, кари) – по вкусу Чеснок – 2 зубчика Листья салата – по вкусу                                                                         Способ приготовления Перед тем, как приступить к формированию рулетиков, необходимо приготовить начинку. Для вегетарианского варианта болгарский перец моем, нарезаем соломкой. Листья салата моем и рвем руками. Также в начинку можно добавить натёртый на крупной терке сельдерей. Для более сытного варианта берем куриное филе, мелко нарезаем его и поджариваем на раскалённой сковородке до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и немного воды, чтобы мясо было покрыто жидкостью. И тушим мясо на небольшом огне, пока соус не ста-нет очень густым. Затем добавляем специи, измельчённый чеснок. Перемеши-ваем и тушим еще 1-2 минуты. Снимаем с огня и охлаждаем. Готовим рулеты: перед тем как приготовить рулеты, отправляем тортильи в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы они стали мягкими и теплыми. Так будет легче формиро-вать рулеты. Раскладываем лепешку на столе, намазываем по центру сливоч-ный сыр, выкладываем овощи и формируем рулет. Более сытный вариант де-лаем по тому же принципу, только вместо сыра и овощей используем тушеное мясо и листья салата. Готовые рулеты можно сразу есть, а можно завернуть в полиэтиленовую пленку и отправить в холодильник на 4-5 часов. Затем достаем рулетики, разогреваем их в микроволновке и нарезаем кусочками.