Необходимые ингредиенты на 0,5 литра: 1,5 кг вишни, 500 г клюквы, 200 г сахара, 2 ст ложки соли, 10 зубчиков чеснока, 0,5 ч ложки кориандра, 0,5 ч ложки чили, 1 ст ложка базилика, 1/4 ч ложки лимонной кислоты                                      Как приготовить Вишневый соус с клюквой на зиму: 1.  Вишни отделите от косточек, соедините с клюквой и пробейте блендером. Проварите 20 минут. 2.  Чеснок очистите и вместе с перцем чили измельчите и добавьте к вишневой массе. Добавьте специи, соль, сахар и варите еще 20 минут.Добавьте сушеный базилик и лимонную кислоту, варите 1 минуту. 3.  Разложите по банкам.ю закатайте, остудите и храните в прохладном месте.