Хек с овощами, приготовленный в мультиварке, не пересушивается, а становится очень сочным и, пропитавшись овощным соком, раскрывает особые оттенки вкуса. Многие хозяйки, предпочитающие здоровую еду, приготовленную с минимальной затратой своего личного времени, предпочитают готовить в мультиварках-скороварках, где продукты максимально сохраняют свои витамины и даже самый сухие из них получаются сочными и нежными. Хек с овощами, приготовленный в мультиварке, не пересушивается, а становится очень сочным и, пропитавшись овощным соком, раскрывает особые оттенки вкуса. Во время поста данное блюдо может достойно заменить любое другое любимое блюдо, к тому же мясо хека является диетическим, поэтому рекомендовано для любого возраста. Ингредиенты: Тушка хека – 3-4 шт. Репчатый лук – 2 шт. Морковь – 2-3 шт. Сок лимона – 1-2 ст. л. Соль, перец, приправы для рыбы – по вкусу Растительное масло – 3-4 ст. л.                                                                       Способ приготовления: В рыбе вырезаем плавники, вычищаем внутренности, снимая черную пленку. Промываем ее под проточной водой и обсушиваем немного с помощью бумажных полотенец. Нарезаем рыбу порционными кусками. Пересыпаем ее солью, перцем и приправами, сбрызнув немного лимонным соком. Оставляем мариноваться, пока готовится начинка. Нарезаем лук полукольцами и обжа-риваем его на разогретой с растительным маслом сковороде. Морковь наре-заем кружочками и добавляем ее к луку. Готовой овощной начинкой заполняем каждый кусок рыбы и выкладываем ее шарами в чашу мультиварки. Перекла-дываем слои из рыбы тушеными овощами. Наливаем в чашу скороварки 0,5 стакана воды и включаем программу «Рыба» или «Тушение». Не считая ра-зогрева, рыба готовится всего лишь три минуты, сохраняя при этом все свои полезные свойства. Такая рыба прекрасно сочетается с гарниром из риса, гречки или картофеля.