Севиче - традиционное рыбное блюдо, которое готовится во многих странах Латинской Америки. Но родиной севиче по праву считается Перу. Одним из обязательных ингредиентов в приготовлении севиче является томатная паста Ингредиенты Перец-чили поблано - 2 шт. Физалис - 15 шт. Сок лимонный - 1/4 стакана Мед - 1 ч.л. Сок апельсиновый - 1/2 стакана Соль - по вкусу Перец - по вкусу Филе тунца свежего - 400 гр. Манго - 1,5 стакана Лук - 1/2 стакана Кинза - 1/2 ч.л.                                                                   Способ приготовления Чили порежьте маленькими кубиками. Физалис разрежьте пополам, либо на 4 части. Измельчите чили и физалис в блендере, предварительно добавив к ним воду. Пропустите взбитую смесь через сито в стеклянный сосуд. В отдельном сосуде смешайте сок лимона, мед, апельсиновый сок, соль и перец.  Получен-ную смесь соедините с перетертым чили и физалисом. Рыбу почистите и на-режьте маленькими кубиками. Добавьте мелко нарезанный манго, лук, приго-товленный соус и кинзу. Севиче выложите в закрытый сосуд и отправьте в холодильник на 1 час. Время от времени помешивайте блюдо.