Для приготовления нам понадобятся: Пол килограмма макарон (желательно твердых сортов) 300-400 грамм свиного фарша 300 грамм сметаны 200 грамм твердого сыра 1,5 стакана любого бульона 3-4 чайных ложки сливочного масла Соль, специи по вкусу                      Как приготовить Макароны с фаршем и сыром в сметанном соусе:  Для приготовления нам нужно обжарить до полуготовности фарш (вкуснее выходит, если жарить на сливочном масле), пока фарш жарится отвариваем до полуготовности макароны, сливаем воду, промываем их под водой и добавляем кусочек сливочного масла. Трем на крупной терке сыр. Для приготовления соуса на необходимо в глубокой сковороде спасировать на сливочном масле столовую ложку муки, добавить бульон и сметану — посолить, поперчить и добавить специи (идеально подходят итальянские травы) довести до кипения и выключить огонь. Теперь в глубокую сковороду слоями выкладываем: макароны, фарш — добавляем ложку сливочного не растопленного масла — и все заливаем соусом. Сверху посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку до 120 градусов на 10-15 минут. После приготовления достать из духовки!