Приготовьте очень вкусные вареники из заварного теста с начинкой из куриного мяса и китайской капусты. Ингредиенты в варениках прекрасно сочетаются, традиционное сытное блюдо с хорошим вкусом понравиться вашей семье. Заварные вареники с курицей и капустой приготовить совсем несложно, потребуется немного времени, но результат того стоит. Для теста: мука 400 г вода 300 мл. куриные яйца 2 шт. соль 0,5 ч. л. сахар 2 ч. л. Для начинки: куриная грудка 300 г китайская капуста половина кочана репчатый лук 1 шт. растительное масло 2 ст. л. соль по вкусу перец по вкусу.                                                                                    Приготовление: 1.  Сначала приготовьте заварное тесто для вареников. Доведите до кипения половину воды. Подождите пока пода слегка остынет и влейте ее в просеянную муку и быстро перемешайте. 2.  Добавьте в тесто яйца, размешанные с остальной теплой водой, солью и сахаром. Вымешивайте тесто, пока оно не станет напоминать вам пластилин. Соберите тесто в шар и накройте салфеткой, оставьте тесто отдыхать на пол часа. 3.  Далее приготовьте начинку. Вымойте и нашинкуйте тонко капусту. Высыпьте капусту в миску, посолите. 4.  Нарежьте лук маленькими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Потом добавьте капусту и протушите еще 10 минут на медленном огне, не забывая постоянно помешивать. 5.  Нарежьте маленькими кубиками куриное мясо и обжарьте пару минут на растительном масле на маленьком огне. 6.  Добавьте к мясу капусту, соль и перец, готовьте еще 10 минут на медленном огне. Снимите начинку с огня, пусть остывает. 7.  Раскатайте тесто в пласт и вырежьте из него кружочки - заготовки для вареников с помощью стакана. 8.  Наполните кружочки начинкой и сформируйте вареники. Отварите заварные вареники с курицей и капустой в подсоленной воде 5 минут до готовности. Подавайте вареники горячими со сметаной.