Красная рыба не только очень полезная, но и вкусная, если ее уметь готовить. Рецепт приготовления лосося в томатном соусе не сложный, с ним справится любая хозяйка. Ингредиенты Лосось - 2 стейка Помидор консервированные - 600 г Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Цедра апельсиновая - 2 шт. Сахар - 1 ст. л. Масло растительное - 5 ст. л. Перец - по вкусу Соль - по вкусу                                                                   Способ приготовления Приготовить соус. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 3 ст. л. масла, обжарить лук, чеснок и цедру, 6 минут. Влить бальзамический уксус и готовить, помешивая, пока он полностью не выпарится. Добавить томаты и готовить, разминая их вилкой, на среднем огне 15 мин. Снять соус с огня, удалить цедру. Добавить сахар, приправить солью и перцем. Все как следует перемешать. Стейки лосося вымыть, обсушить и обжарить в разогретом остав-шемся масле, по 2 мин. с каждой стороны. Добавить к рыбе соус, прогреть под крышкой, 6 минут.