Что нужно: 3 яйца 600 мл молока 300 мл муки 3 ст.л. растительного масла 1 ст.л. сахара щепотка соли Начинка: 500 г отварного нежирного мяса 1 луковица 1 яйцо соль перец растительное масло                                                           Как приготовить блинчики с мясом: 1.  Разбить яйца в большой миске, слегка повзбивать венчиком. 2.  Влить половину молока, добавить соль и сахар, просеять муку и все тщательно размешать венчиком. 3.  Затем влить оставшееся молоко и только в конце добавить масло. 4.  Жарить блинчики на антипригарной сковородке, смазывая ее время от времени кусочком сливочного масла. 5.  Мелко нашинковать лук и спассеровать его в 2 ст.л. масла. 6.  Мелко порубить мясо, добавить в него лук, посолить, поперчить, разбить яйцо и тщательно размешать. 7.  На каждый блинчик выложить по ложке начинки и завернуть ввиде конвертика или в трубочку. 8.  Разогреть на большой антипригарной сковороде 2-3 ложки масла и обжарить блинчики с обеих сторон до румяной корочки. Подавать с бульоном.