Ингредиенты: Горбуша свежая или консервированная 1 банка Слоеное дрожжевое тесто 0,5 кг Шпинат замороженный или свежий 300 гр Домашний майонез 2 стол. ложки Лук репчатый 1-2 шт Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок Растительное масло для жарки Мука пшеничная                                                         Приготовление пирога с горбушей Первым делом необходимо достать тесто из морозильной камеры. Луковицу очистить и нарезать полукольцами/кубиком. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте луковицу до золотистого цвета. После — добавьте шпинат. Томите под крышкой на медленном огне до полного испарения жидкости. Зелень вымыть и обсушить. Порубите меленько зеленушку. Остывшую обжарку смешайте с майонезом и рубленой зеленью. Тесто делим на две части. Раскатываем под размер формы или противеня. Выкладываем пласт на противень. Рыбку открыть и переложить вместе с жидкостью в тарелочку. Разомните вилкой рыбку. Выложите равномерно горбушу (1/2 часть) на пласт с тестом. Затем — выкладываем обжаренные овощи. Теперь — оставшуюся рыбку. Закрываем начинку вторым пластом теста. Защипываем края пирожка. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Противень ставим в духовку на среднюю полку и выпекаем около 30 минут. Готовность теста проверяем при помощи зубочистки.