Ингредиенты: 200 г сухой яичной лапши (за неимением можно использовать итальянские тальятелле) 400 г куриных бедер без кожи и костей 300 г моркови 300 г белокочанной капусты 200 г стручковой фасоли 25 мл соевого соуса 100 г ананаса кусочками в сиропе 50 г жареного арахиса зеленый лук и кунжут для подачи. Для соуса: 200 мл кокосового молока 50 мл соевого соуса 15 г сахара 1 ч.л. порошка карри половинка небольшого острого перчика небольшой пучок кинзы 1 ч.л. кукурузного крахмала лимонный сок по вкусу.                                                                            Приготовление: Отварить лапшу, следуя инструкции на упаковке. Готовую лапшу промыть холодной водой. Мелко нарезать капусту. Нарезать морковь соломкой. На длинные кусочки среднего размера нарезать филе бёдер. Теперь нужно приготовить соус. Налить в ковшик соевый соус, всыпать сахар. Поставить на огонь. Довести смесь до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Убрать с огня. В миску налить кокосовое молоко и подготовленный соевый соус. Положить кинзу, острый перец и карри. С помощью блендера пюрировать и добиться однородности. Разогреть на сильном огне в глубокой сковороде или воке две столовые ложки растительного масла. Двумя-тремя партиями обжа-рить курицу, каждый раз жаря по 1-1,5 минуты и постоянно помешивая. Пере-ложить обжаренную курицу в миску. Затем положить в сковороду фасоль. Жарить около одной-двух минут, постоянно помешивая. Переложить фасоль к курице. Теперь отправить в сковороду морковь и капусту. Помешивать и жарить примерно две-три минуты. Вернуть в сковороду курицу и фасоль. Влить соевый соус. Жарить примерно 20-30 секунд, постоянно помешивая. Затем влить соус и готовить ещё одну минуту, не забывая помешивать. Добавить ананас и приго-товленную лапшу. Готовить около 30 секунд, помешивая. Выложить готовое блюдо в тарелку и посыпать кунжутом, арахисом и мелко нарезанным луком.