для теста: 190 гр. масла или маргарина 115 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 яйца щепотка соли 190 гр. муки 150 гр. молотых орехов 1 ч.л. разрыхлителя для начинки: 500 гр. ревеня(очищенного и нарезанного небольшими кусочками) 3 яичных желтка 1 пакетик ванильного сахара 75 гр. сахара 200 гр. сметаны 3 яичных белка                                              ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мягкий маргарин(или масло)взбить миксером с сахаром. Затем по одному вбить 2 яйца(постоянно взбивая миксером). Муку(просеять)смешать с разрыхлителем и орехами, добавить в маргарин с сахаром. Выложить массу в форму 28 см. Приготовленный заранее ревень(очищенный, порезанный на кусочки примерно 4 см)залить кипятком и добавить немного сахара(по вкусу).Дать ревеню немного полежать в кипятке, воду слить и выложить ревень на тесто. Выпекать в заранее нагретой духовке при t=175 около 45 минут. Незадолго до конца выпечки приготовить заливку. Взбить 3 белка до устойчивах пиков и поставить в холодильник. Яичные желтки взбить с сахаром, добавить сметану и ванильный сахар, аккуратно вмешать взбитые яичные белки. Полученную массу вылить на запечённый ревень и поставить в духовку ещё на 15-20 минут до золотисто-жёлтого цвета. Достать пирог из духовки, дать остыть. Вынуть из формы и при желании посыпать сахарной пудрой.(Я не стала посыпать)