Ингредиенты: морская капуста вареная – 800 г кальмары – 1 кг морковь – 2 шт. лук репчатый – 2 шт. паста томатная – 4 ст. л. крахмал – 2 ст. л. сахар – 1 ст. л. соль по вкус уксус по желанию                                                                     Способ приготовления: Замороженную капусту опустите в кипяток и отварите в течение 15 минут, не накрывая крышкой. Откиньте на дуршлаг, промойте и залейте подкисленной водой. Затем отцедите. Кальмар очистите, положите в кипяток, доведите до кипения и снимите с огня. Лук и морковь почистите, нашинкуйте тонкой солом-кой. Слегка обжарьте в сотейнике на растительном масле, добавьте половину соли, сахар, томатную пасту и слегка протушите. Затем влейте разведенный в стакане воды крахмал и тушите еще две минуты. Кальмар выньте из воды, нарежьте мелкой соломкой. Капусту и кальмар выложите в сотейник к овощам, добавьте остальную соль, уксус, перемешайте, прогрейте минут пять. Затем огонь выключите и дайте закуске остыть в той же посуде. После этого уберите в холодильник, чтобы настоялась.