Ингредиенты: 1 упаковка слоеного теста; 400 г сыра Брынза; 2 яйца (1 – в начинку, 1—для смазывания); пучок зелени; 2 зубчика чеснока щепотка черного молотого перца.                                       Приготовление ленивых хачапури из слоеного теста Перед началом готовки достанем слоеное тесто из морозилки размораживаться при комнатной температуре. А пока приготовим начинку. Для этого перекладываем брынзу в глубокую миску и хорошенько растираем вилкой. Вбиваем туда же одно яйцо, кладем рубленую зелень (можно взять укроп или петрушку), добавляем чеснок через пресс, перчим по вкусу. Соль в начинку добавлять не будем, т.к. брынза и так достаточно соленый сыр. Всё хорошенько перемешиваем ложкой. Размороженное тесто раскатывает тонко, до 2 мм (столешницу и скалку предварительно присыпаем мукой). Разрезаем тесто на квадратные кусочки 12х12 см. Выкладываем в центр квадрата нашу начинку. Складываем тесто рулетом и снова слегка приминаем скалкой, чтобы конвертик стал плоским. Выкладываем будущие хачапури на пергаментную бумагу на противень. Накалываем вилкой для выхода пара при выпечке и смазываем яйцом для румяности. Выпекать наши ленивые хачапури нужно примерно полчаса или пока они не станут золотистыми. Температура в духовке – 180 С. Перед тем, как угощать близких, немного остудите выпечку.