Ингредиенты Красная рыба: 450 граммов Картофель: 500 граммов Лук репчатый: 1 штука Масло сливочное: 20 граммов Сливки 20%: 200 миллилитров лист лавровый: 2 штуки Перец черный: 5 граммов Соль: 0 по вкусу Зелень и травы: 0 по вкусу                                                                  Инструкция Шаг 1  В 3 л. кастрюлю налить воды, положить кусок форели, поставить на огонь, добавить лавровый лист, перец горошком и после закипания варить 20 минут.  Шаг 2  Картофель очистить и порезать кубиками. Лук очистить и порезать мелко, обжарить на сковородке на сливочном масле.  Шаг 3  Вынимаем форель из бульона и даём остыть. В бульон отправляем картофель и варим его 20 минут.  Шаг 4  Отделить филе форели от костей и кожи и порезать филе на кусочки.  Шаг 5  Отправляем форель к картофелю, затем добавляем обжаренный лук и выли-ваем сливки (сливки чтоб не свернулись, нужно немного разбавить бульоном и затем влить) Солим и варим ещё 3 минуты под крышкой на маленьком огне. Готово! Подаём порционно и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!