Тесто: кефир — 200 мл, сода — 3 г, соль — щепотка, растительное масло — 25 мл, мука — 250 г. Наполнение: обжаренные кусочки курятины — 350 г, сыр — 140 г, кетчуп с добавлением чеснока и итальянских трав — 50 г, помидоры — 180 г, колбаса — 100 г, зелень (лук и петрушка) — пучок.                                           Приготовление быстрой и вкусной пиццы на кефире Соду разболтать в кефире и подождать, когда появятся пузыри. Просеять подсоленную муку. Влить в нее запузырившийся кефир. Размешать мучной состав ложкой и добавить масло. Дальше месить тесто прямо в миске рукой — оно быстро соберется в комок. Накрыть его полотенцем и дать отдохнуть, пока не будет подготовлена начинка. Натереть сыр. Нарезать не слишком мелко колбасу и пластинками помидоры. Измельчить зелень. Тесто лучше сразу выложить на застеленный и посыпанный мукой противень, а верх комочка смазать растительным маслом — так он легко будет поддаваться растягиванию. Придавливая руками, растянуть тесто на весь противень. Смазать заготовку кетчупом. Треть сыра посыпать сверху. Разложить мясо и колбасу. Дальше — помидоры и зелень. Рассыпать половину от оставшегося сыра. Поставить противень в духовку, которая заранее разогрелась до 180 градусов. Через 15 мин. досыпать оставшийся сыр на пиццу и запекать ее еще 5 мин. И вот быстрая пицца готова!