Вам понадобится: • Мука - 350 г + немного для припыливания поверхностей • Молоко (к. т.) - 150 г • Яйца - 2 шт. (отдельно белки и желтки) + 1 яйцо для смазывания булки • Масло сливочное (к. т.) - 45 г • Сахар - 50 г • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 1 упаковка • Дрожжи Dr. Oetker - 1 упаковка • Соль - большая щепотка • Изюм - 100 г                                                               Способ приготовления: ①  Просеянную муку смешаем с дрожжами и солью, хорошо перемешиваем. ②  Добавляем сахар и ванильный сахар, ещё раз хорошо перемешиваем. ③  Яичные белки взбиваем до крепких пиков. ④  Желтки взбиваем со сливочным маслом до пышности. ⑤  Добавляем к желткам мучную смесь и молоко, хорошо перемешиваем и аккуратно порциями вводим взбитые белки по схеме: добавили-перемешали. ⑥  Накрываем тесто полотенцем и отправляем в тёплое место (духовку, разогретую до 50•) на 1 час. ⑦  Изюм заливаем кипятком, оставляем на час, сливаем воду. ⑧  Подошедшее тесто обминаем и аккуратно вмешиваем изюм. ⑨  Накрываем полотенцем и отправляем подходить ещё на 30 минут. ⑩  Поверхность и руки немного припыливаем мукой и формируем из теста шар. ⑪  Разделяем тесто на 3 или 4 части, каждую раскатываем в полоску. ⑫  Соединяем с одной стороны концы и заплетаем косичку. ⑬  Перекладываем косичку на противень, накрываем полотенцем и оставляем ещё на 20 минут. ⑭  Обильно смазываем булку взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180• на 35 минут.