Ингредиенты: тесто слоеное — 400 гр картофель — 2-3 шт. кабачок — 150 гр лук зеленый — 5-6 пер. соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу яйцо — 1 шт. мука — 1 ч. л.                                                   Приготовление пирога из слоеного теста Для приготовления слоеного пирога нужно заранее достать с морозилки тесто, чтобы оно пришло к нужной структуре при комнатной температуре. Начинку сделаем из картошки, которую измельчим и дополним кабачком и нарезкой из зеленого лука. Такая начинка получается сочной и сытной. Тесто у нас подготовлено, начинаем делать начинку. Очищаем картофельные клубни. Нарезаем картошку в форме мелких кубиков. Очищаем от шкурки кабачок. Если у плода есть семена, то обязательно их удаляем. Измельчим кабачок, воспользовавшись теркой. Промываем и обсушиваем перья зеленого лука. Тонко нарезаем лучок колечками, добавляем к остальным ингредиентам начинки. Солим и перчим. Ингредиенты между собой перемешиваем. Начинка для слоеного пирога готова. Пласт слоеного теста раскатываем и укладываем сразу на противень. Распределяем приготовленную начинку по основанию слоеного пирога. Раскатываем еще один пласт теста, покрываем им начинку. Скрепляем края, а поверху делаем проколы вилкой. Поверхность и бока пирога смазываем взбитым яйцом. При 180 градусах пирог из слоеного теста с картошкой и кабачком выпекаем 35 минут. Приготовленный аппетитный пирог немного остужаем, разрезаем на порции и подаем к столу! Приятного аппетита!