Ингредиенты: Батат (1 шт) Сыр (любой твёрдый) Авокадо (1 шт) Яйцо (1 шт) Веточка базилика                                                                      Приготовление: Моем батат и заворачиваем в фольгу. Мы будем его запекать, словно картошку в мундире. Разогреваем духовку до 180 градусов и выкладываем на противень завернутый в фольгу батат. Запекать его нужно минут 40-50. Достаем готовый батат из духовки и даем ему немного остыть. После чего срезаем верх батата и достаем сердцевину. Будьте аккуратны, нам нужна центральная часть, а стенки батата должны не повредиться. На сковороде обжариваем мякоть батата с яйцом и базиликом так, чтобы получилось пюре. Получившуюся пюреобразную массу выкладываем обратно в батат. Сверху посыпаем авокадо и сыром и на 30 секунд ставим в микроволновку, чтобы сыр расплавился.