Ингредиенты: половина чайной ложки разрыхлителя 270 граммов пшеничной муки 100 миллилитров растительного масла 130 миллилитров воды половина чайной ложки соли половина чайной ложки соды Для начинки: 300 граммов капусты 300 граммов грибов 120 граммов моркови 120 граммов лука 30 миллилитров растительного масла соль, перец по вкусу                                             Приготовление пирога с капустой и грибами Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Очищенную морковь натираем на терке. В сковороду кладем лук, обжариваем до золотистого цвета и добавляем морковь. Все перемешиваем и тушим до мягкости. Капусту шинкуем мелкими кусочками. Добавляем ее к тушеным овощам, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и тушим до мягкости. Грибы отвариваем до готовности и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к тушеной капусте, перемешиваем и обжариваем все вместе еще несколько минут. Готовую начинку остужаем. В миску вливаем воду (100 мл.) и растительное масло. Добавляем соль и разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем часть муки. Еще раз перемешиваем и добавляем остальную муку, замешиваем тесто. Накрываем тесто чашкой и оставляем на 10 минут. затем делим на 2 части. Одну раскатываем по величине формы для выпечки и формируем бортики. Кладем в него начинку, распределяем и накрываем раскатанной оставшейся частью теста. Тщательно скрепляем бортики, в центре делаем отверстие для выхода пара. Воду смешиваем с содой и смазываем сверху тесто. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30-35 минут, а потом подаем к столу.