Для бисквита: • Яйца - 3 шт. • Сахар - 90 г • Мука - 90 г --- Для крема: • Творожный сыр - 90 г • Сахарная пудра Универсальная Dr. Oetker - 30 г • Кондитерский шоколад - 200 г (Мы использовали розовый. Но вы можете заменить на любой другой: горький / молочный / белый) • Какао-масло - 20 г • Сахарные посыпки Dr. Oetker - 3 упаковки • Палочки для шариков - 16 шт.                                                                 Способ приготовления: ①  В чаше взбиваем яйца и сахар до кремообразного состояния (лучше использовать планетарный миксер, так как процесс не быстрый). ②  Всыпаем муку и аккуратно перемешиваем все лопаткой. ③  Тесто переливаем в форму. Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Духовку не открываем во время выпекания. Достаем бисквит, в форме переворачиваем на решетку и даем остыть. Вынимаем аккуратно из формы. ④  Обрезаем края бисквита (если они очень толстые) и руками рвем на маленькие кусочки. ⑤  Отдельно взбиваем творожный сыр и пудру. ⑥  Смешиваем бисквит и крем и все перемешиваем. Масса должна получится пластичной и влажной (из нее легко скатать шарик). ⑦  Формируем из теста шарики (чтобы они получились одинаковой формы, нужно отвесить равное количества теста на весах, у нас каждый шарик весит 22 г). Убираем в морозилку. ⑧  В это время топим шоколад импульсами в микроволновой печи. Отдельно растапливаем какао-масло. Соединяем шоколад и какао масло. Если нет какао масла, то добавляем обычное растительное масло. ⑨  Окунаем палочку в шоколад и вставляем в шарик. ⑩  Как только шоколад на палочке застыл, окунаем весь шарик в шоколад и посыпаем посыпками. Готовые шарики хранить в холодильнике.