Для теста: Мука — 600 г Маргарин — 250 г Сметана — 250 г Соль — 1 щепотка Для начинки: Тыква — 500 г Масло растительное — 3 ст. ложки Сахар — 2-3 ст. ложки                                                           Приготовление пирожков с тыквой Маргарин натереть на крупной терке, выложить в миску. Добавить сметану. Просеять и добавить муку и соль. Замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пленку. Поставить в холодильник на 1 час. Тыкву очистить, натереть на крупной терке. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить тыкву. Тушить тыкву на среднем огне, помешивая, около 10 минут. Добавить сахар по вкусу, перемешать. Охладить. Тесто раскатать тонко в пласт, толщиной около 3-4 мм. Разрезать на квадратики около 10х10 см. Выложить на каждый кусочек начинку (около 2 ч. ложек). Включить духовку. Сформировать пирожки. Противень смазать растительным маслом, выложить пирожки с тыквой на противень. Пирожки с тыквой смазать растительным маслом или взбитым яйцом. Поставить противень на среднюю полку, выпекать слоеные пирожки с тыквой при 190 градусах до готовности (около 20 минут). Слоеные пирожки с тыквой готовы.