Как приготовить: Перебери и промой клубнику, затем засыпь ягоды сахаром. С помощью блендера приготовь однородное клубничное пюре. Желатин залей холодной водой, перемешай и оставь на 7-8 минут. Отдели яичные белки от желтков. Тщательно взбей их и влей в клубничную массу. Перемешай. Желатин прогрей до 60 градусов, чтобы он смог весь раствориться. Затем добавь его к клубнично-белковой массе. Перемешай. Разлей клубничный самбук по формоч-кам и отправь его в холодильник для застывания на 1,5 часа.