Как приготовить: Манго очисти от кожицы, вырежи косточку, а мякоть нареж небольшими кубика-ми. На тарелки выложи по 2-3 горсти салатных листьев, а сверху на них положи кубики манго. Приготовь заправку. Для этого взбей в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая в нее оливковое масло. Добавь к смеси мед и обыкновенную острую горчицу. Хорошо размешай. На маленькой сково-роде разогрей растительное масло и быстро обжарь на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления румяной яркой корочки. Посоли и поперчи по вкусу. Готовые кусочки печени аккуратно разложи по тарелкам и щедро полей салат сверху горчичное-медовой заправкой — по 7-8 столовых ложек соуса на порцию. Подавай салат сразу.