Как приготовить: Вымой рульку и опусти в кастрюлю. Залей пивом до полного покрытия и поставь на сильный огонь. ​ Нарежь морковь и сельдерей. Лук не режь, а воткни в него гвоздику. После закипания пива, сделай огонь меньше. Положи в бульон овощи, чеснок и специи. Вари на медленном огне около 2 часов. После того, как мясо сварится, запеки его в духовке при 160 градусах в течении 30 минут, регулярно поливая бульоном.