Ингредиенты Индейка стейки – 8 шт. Петрушка – 1 пучок Йогурт – 250 г Сок апельсиновый – 50 мл Масло растительное – 2 ст. л. Кешью (можно заменить арахисом)- 50 г Пармезан – 75 г Сметана – 2 ст. л. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу                                                                      Способ приготовления Нагреваем духовку до 200 градусов. Медальоны из индейки моем, обжариваем в масле с двух сторон. Затем солим и перчим, выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания. Орехи кешью крупно рубим острым ножом. Перемешиваем с пармезаном и сметаной. Слегка солим и перчим. Смазываем полученной смесью медальоны и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности – около 15-20 минут. Готовим соус. Петрушку моем, обрываем листики. Йогурт, апельсиновый сок, петрушку измельчаем блендером в пюре. Солим массу и перчим. Готовые стейки выкладываем на тарелку и поливаем соусом. К мясу можно подать овощной салат или кашу.