Как приготовить: Отвари спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте в течение 7-10 мин. и откинь на дуршлаг. Разогрей оливковое масло на сковороде и поджарь чеснок, пропущенный через пресс. Следом добавь порезанную ветчину или бекон и готовь в течение 5 мин. Пармезан натри на мелкой терке. Сливки перемешай с желтками. Посоли. Добавь спагетти к чесноку и бекону, следом — сливки с желтками и пармезан. Готовь на среднем огне около 3 мин. Посоли и поперчи. Подавай украсив рубленной зеленью.