Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Кефир — 250 мл Масло сливочное 40 г Ванильный сахар — 1 ч. ложка Яйцо — 1 шт. Сахар — 170 г Растительное масло — 60 мл. Сода — 0,5 ч. ложки Соль — щепотка Сахарная пудра                                                             Приготовление пирога на кефире В глубокую чашу вбиваем яйцо, всыпаем сахар и соль. Перемешиваем, добавляем ванильный сахар, вливаем растительное масло. Затем добавляем сливочное масло комнатной температуры (размягченное). Далее, вливаем кефир комнатной температуры и перемешиваем до однородного состояния. В муку добавляем соду и в несколько приемов просеиваем в жидкую смесь. Замешиваем тесто. Тесто получается, как для оладьей. Форму для выпечки (у меня круглая, разъемная, диаметром 23 см) застилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму и разравниваем по всей поверхности. Выпекаем в разогретой до 180° C духовке, примерно 40-45 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки. Готовый пирог остужаем, ножом аккуратно отделяем от стенок формы и снимаем форму. По желанию, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!