Ингредиенты 500 г свинины; соль и перец — по вкусу; 2 яйца; 100 г муки; 3 помидора; 200 г сыра; 3 столовые ложки растительного масла; 2–3 столовые ложки майонеза.                                                                           Приготовление Свинину нарежьте порционными кусочками, отбейте, посолите и поперчите. Яйца взбейте и добавьте немного соли. Муку насыпьте в отдельную миску. Помидоры нарежьте средними кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Отбивные обваляйте в муке, после окуните в яйца. Обжарьте до золотистой корочки, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Выложите мясо в форму для запекания или на противень, застеленный фольгой. Сверху на кусочки поместите по паре ломтиков помидоров. Смажьте майонезом и посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 5–7 минут.