Ингредиенты 200 г филе судака; 50 г свежего укропа; 50 г свежей петрушки; 100 г зелёного лука; 3 картофелины; 500 г готового слоёного теста; соль, чёрный молотый перец — по вкусу; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 столовая ложка подсолнечного масла; 1 куриное яйцо.                                                                                 Приготовление Промойте судака холодной водой, просушите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите укроп, петрушку и зелёный лук. Почистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Размороженное слоёное тесто раскатайте в пласт размерами 30 × 40 × 0,5 см. В центр выложите приправленную солью и перцем рыбу, насыпьте зелень. Сбрызните оливковым маслом, распределите картошку и посолите её. Соедините концы теста и защипните их наверху, оставив несколько отверстий для выхода пара. Смажьте подсолнечным маслом противень и выложите на него пирог. Покройте тесто взбитым желтком и поставьте в разогретую до 180 °C на 30–40 минут.