Ингредиенты Фасоль - 2 стакана Грецкие орехи - 12–15 шт. Белый хлеб - ломтик Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 1/2 стакана Уксус - 1 ст. л. Укроп - по вкусу Петрушка - по вкусу                                                                          Способ приготовления Фасоль переберите, хорошо промойте в теплой воде, залейте водой для набухания на 5–7 часов. Затем воду слейте в посу­ду, фасоль промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой, в которой она набухала, и сварите. Готовую фасоль процедите, переложите в посуду, охладите и залейте ореховым соусом с чесноком. Рецепт орехового соуса: грецкие орехи очистите от скорлу-пы и пленки, пропустите через мясорубку, переложите в ступку и пестиком хорошо разотрите. К орехам добавьте мя­киш белого хлеба, намоченного в молоке и отжатого, тертый чеснок и хорошо разотрите. Затем всю массу протрите через сито, уложите в глубокую тарелку и, взбивая деревянной лож­кой, добавляйте тонкой струей растительное масло. Когда масса будет напоми-нать густую сметану, к ней добавьте соль, винный уксус или сок лимона и хорошо вымешайте. #салаты