Пирог с капустой из слоеного теста. Ингредиенты: тесто слоеное-400 г; мясо(свинина нежирная)-300 г; капуста ( квашенная)-500 г; лук репчатый-1 головка;соль, специи- по вкусу; ; яйцо-1 шт; растительное масло. Лук мелко крошим и обжариваем на растительном масле. Добавляем к луку мясо, порезанное кусочками, тушим под крышкой 15 мин. Капусту отжимаем руками, удаляя рассол, добавляем к мясу. Тушим под крышкой еще 15 мин, солим,перчим, оставляем на медленном огне на 10 мин.остужаем. Тесто из двух коржей, Из одного коржа готовим основу, раскатываем в одну сторону, делаем небольшие бортики и укладываем на бумагу для выпечки. На основу выкладываем начинку, разравниваем по всей поверхности. Верх накрываем вторым коржом, оформив по своему вкусу. Разбиваем яйцо, удаляем белок, желток взбиваем и смазываем поверхность пирога. Выпекаем при 180 градусах-35-40 мин. Приятного аппетита! #ГотовимПирог