Попробуйте приготовить эти биточки. Они получаются нежными и с приятным грибным вкусом.

Ингредиенты: свиной фарш- 1000г; шампиньоны - 300 г; картофель - 150 г; манная крупа- 2 столовые ложки; яйцо- 1 шт.; молоко - 100 мл; соль, специи- по вкусу; лук репчатый- 2 головки; масло растительное.

В свиной фарш добавить манную крупу, влить молоко, разбить яйцо, добавить одну измельчённую луковицу, картофель, измельчённый в кашицу, соль, специи

Всё хорошо перемешать и оставить на 1 час, чтобы манная крупа вобрала в себя молоко.

Вторую головку лука почистить, порезать по своему вкусу, обжарить на растительном масле до прозрачности.

Грибы помыть

Порезать небольшими пластинками и добавить к луку

Обжаривать на медленном огне 10-15 минут, посолить, перемешать, остудить.

Формируем биточки, я для этого использовала круглую форму для порционного салата, это не обязательно, можно просто сформировать их руками. Из мяса формируем тонкую круглую лепёшку, на неё ложкой выкладываем грибы и закрываем их второй лепёшкой.

Обжариваем биточки на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле.

К столу подавать с любым гарниром и любым соусом или подливкой.

Приятного аппетита!