Блюдо получается очень вкусным и праздничным.

Ингредиенты: для теста: яйцо-2 шт.; сахар -1 чайная ложка; соль-1/2 чайной ложки; молоко- 800 мл; мука- 2 стакана ( плюс,минус); сода- 1 чайная ложка без верха; растительное масло 1/2 стакана; для начинки - икра лосося и микрозелень редиса листового. Яйца разбить в глубокую посуду, добавить соль, сахар, взбить венчиком до пены Влить холодное молоко, всыпать постепенно муку, просеянную вместе с содой, постоянно помешивая, пока не образуется жидкое однородное тесто. В блинницу вылить растительное масло, довести его до кипения,вылить в тесто и быстро перемешать. Выпекать блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блины свернуть трубочкой , разрезать пополам

Затем каждую половинку разрезать ещё по диагонали.

Выложить четвертинки блинов на блюдо

На каждую положить немного зелени

и икры.

Блюдо получается ярким и праздничным.

Приятного аппетита и весёлой Масленицы!