Мясо куриной грудки, приготовленное в горчично-пивным соусе.

Большое количество рецептов вторых блюд в теме "Закуски", "Основные блюда"

Ингредиенты: куриная грудка- 800 г; чеснок, соль-по вкусу; куркума-1 чайная ложка; базилик ( у меня сушенный)-1 чайная ложка; соевый соус -1/2 стакана; для соуса: яблоко-1 шт.( 300г); горчица готовая с зернами-1 столовая ложка; пиво любое не крепкое-1 стакан; растительное масло. С куриной грудки удалить кожу, отделить мякоть от кости, порезать ее на пластики толщиной 0.5-0.8 см., поместить в глубокую посуду. Чеснок почистить, измельчить любым способом, добавить к мясу, посолить, всыпать куркуму, базилик, влить соевый соус, перемешать и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут. Готовим соус: яблоко помыть и натереть на крупной терке, поместить в кастрюлю, к нему добавить горчицу, влить пиво, посолить, хорошо перемешать и поставить на средний огонь, дать закипеть и оставить на слабом огне на 10 мин. Ломтики куриной грудки обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета и выложить их в готовый соус. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить мясо в соусе 20-25 минут. К столу подавать с картошечкой и овощами. Приятного аппетита!