Одна из самых древних кухонь мира.но единой кухни в Индии не существует.Разные народы.разные вероисповедания наложили свой отпечаток.Большинство индийцев-вегетарианцы.приверженцы ведической кухни.А те районы .что захватили монголы.наоборот -употребляют в пищу очень много мяса.Эта кухня для нас более привычна.Ну и .конечно.кухню Индии отличает великое множество применяемых специй.Я покажу только те рецепты компоненты которых можно купить на наших рынках

именно индусы говорят-умение готовить это дар божий

ФОТОАЛЬБОМ-ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ

Была в Индии  в 1989 году. Помню индийские блюда, аромат специй.  

Ищу рецепт хрустящих блинчиков буритто с острыми начинками. Из готового лаваша и покупной тортильи не годится.

Никто так и не поможет с хрустящими буритто?

посмотрите в альбоме Мексиканской кухне