Вкусные рецепты: быстрый кекс (5 минут в микроволновке)

Понадобится: 1 яйцо, 3-4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка молока или кефира, 2 столовые ложки какао-порошка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 2 столовые ложки Вологодского масла «Из Вологды», 5 столовых ложек муки, начинка – любое варенье, сгущенка или другая сладость.
Муку просейте с разрыхлителем. Смешайте все остальные ингредиенты, добавьте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте. В стакан выложите 2 столовых ложки теста, затем выложите 1 чайную ложку «начинки» в центр, затем снова пару ложек теста. Поставьте стаканы с кексом в микроволновку на максимум примерно на 3-4 минуты. Кекс можно считать готовым, когда тесто поднимется в 2 раза. Красиво, вкусно и необычно, а главное быстро! Приятного аппетита!:)