Как приготовить коктейль из морепродуктов с рисом, чтобы было вкусно и нестрашно

Вряд ли можно найти хоть кого-то, кто ещё сомневается в пользе морепродуктов. Но решаются включить их в рацион немногие. Слишком уж необычный вид и вкус...

Но бояться не следует. Тем более что можно в магазине купить готовый набор — коктейль из морепродуктов. Мы их дома называем морскими гадиками — за необычность вида.

Процесс пошел

Отдельно свари длиннозерный пропаренный рис. Добавь при варке немного куркумы.
Замороженные морепродукты можно не размораживать, а класть прямо в сковородку. Мыть их не надо. Но если гадики смерзлись в кусок, их стоит разморозить. Воду от размораживания многие сливают, я этого делать не советую.
В глубокой сковороде растопи кусок сливочного масла (100 граммов), предварительно налив на дно немного оливкового.
В растопленное масло выложи несколько раздавленных зубчиков чеснока — пусть обжариваются минуты три. Можно добавить лук. Жидкость должна немного кипеть.
Добавь немного соевого соуса Терияки.
Выложи размороженные морепродукты вместе с водой от разморозки. Туши, постоянно перемешивая, несколько минут. Добавь граммов 50 сливок 20%. Всыпь около сотни граммов тёртого сыра, перемешай. Пусть кипит ещё минуты две.
Достань шумовкой готовые морепродукты.

Особенности сервировки

В порционные тарелки выложи рис и морских гадов. Полей соусом из сковороды, укрась зеленью.
Наслаждайся.

#морепродукты #пп #основныеблюда