Сковорода гриль: стейки с овощами

— Виша, как пользоваться сковородой гриль?
— Это очень интересный кухонный гаджет. На этой сковородке с ребристым дном можно приготовить полноценный обед. Вкус при этом будет особенным, а блюдо — диетическим.
Как раз сейчас мы с тобой приготовим свиные стейки с овощами.

Процесс готовки делится на два этапа:

1. Жарка овощей.
2. Приготовление мяса.

Возьми овощи (у меня это только картофель, но можно брать ещё свеклу, морковь, перцы и что там ещё), нарежь их пластиками, смажь маслом и положи на хорошо разогретую сковороду-гриль. Продукты не касаются дна, а лежат только на рёбрах. Жарь пластики на сильном огне по несколько минут с каждой стороны, изредка прижимая их к сковороде щипцами.
На поверхности продукта должны появиться характерные полосы. Но если их не надо, не прижимая их и меняй ориентацию.
***
Теперь мясо. Возьми отбитые кухонным молотком кусочки свинины, смажь маслом, натри специями и обжаривай на сильном огне с двух сторон по 4 минуты. Затем убавь огонь и обжаривай стейки ещё по 8–10 минут с каждой стороны.

Выкладывай овощи и мясо на тарелки, подавай на стол. Можешь украсить зеленью.

#вторыеблюда #горячее #гриль #стейки