Салаты с языком пользуются огромной популярностью , среди них салаты с языком с добавлением соленых огурцов, грибов, сыра, чернослива, но существует и особенный рецепт торжественного салата. Салаты, в составе которых присутствует язык, прославились давно — это и замечательное блюдо, и особенный вкус,и достойное украшение любого стола — торжественного, романтичного и, в конце концов, диетического.
1. Салат с солеными огурчиками готовится по обычному рецепту, меж тем, имеет совсем необыкновенные вкусовые качества. Чтоб его приготовить, отварите со специями говяжий язык , сняв кожицу, порежьте тоненькими ломтиками. Возьмите уже отваренные две небольших моркови, две картофелины и корень сельдерея. Приготовленные овощи и соленые огурцы (50 г ) порежьте кубиками , а в качестве заправки используйте растительного масла (40 мл ),уксуса(20 мл ), соль и перец. Разложите на нарезанные кусочки языка и обязательно украсьте зеленью и дольками отваренного яйца.
2. Салат с грибами.
Рецепт этого салата с грибами неплох и обладает не только лишь отменным вкусом, но и скоростью изготовления. 300 г вареного языка плюс 150 г ветчины нарезают тонкой соломкой, а маринованные шампиньоны(200 г ,можно и другие грибы)маленькими кубиками. 1 яблоко измельчаем на крупной терке, а огурец, обязательно свежий, порезать узкой соломкой. Перемешиваем с языком и грибами все приготовленные ингредиенты для салата, заправляем майонезом и солим по вкусу. Для красоты можно разложить его по коктейльным салатницам и декорировать зеленью или сыром.
3. Этот же салат с сыром.
Вот очередной увлекательный вариант — салат с сыром и языком, неповторимый рецепт для тех, кто обожает сыр и язык. Нарезаем тонкой соломкой 500 г очищенного отварного языка и чуточку обжариваем на растительном масле (избытки масла потом необходимо удалить, положив его на салфетку).Отвариваем 4 яичка и нарезаем кубиками, свежий огурец(200г)нарезаем соломкой, а твердый сыр(100г) измельчаем на крупной терке, зелень рубим мелко.Объединяем все подготовленные компоненты с майонезом и солим по вкусу. Оригинальным украшением будут перья лука.
4. Вариант салата с черносливом.
Язык бесподобно сочетается с черносливом, и вы можете проверить это, приготовив следующий салат. Отвариваем язык небольшого размера, картофеля 4-5 штук и 8 штук яиц . Картофель, яйца и сыр измельчаем на большой терке, а язык и заранее замоченный чернослив (20 шт) нарезаем тоненькой соломкой. Все эти ингредиенты укладываются слоями: картофель, чернослив, язык, яйца и сыр. Каждый слой сдобривается майонезом и в конце блюдо посыпается зеленым луком. Как вариант, в салат к черносливу можно добавлять и размельченные грецкие орешки.
5. Салат с языком «Торжественный».
Ну и в итоге, уникальный торжественный салат,в состав которого входят язык из говядины, сыр и свежие овощи. Вареный язык, маринованные огурцы, сыр твердых сортов и сладкий перец нарезаем соломкой. Добавляем к вышеуказанным ингредиентам консервированный зеленый горох, заправляем салат майонезом и солим. Берем белый хлеб и нарезаем его кубиками, сбрызгиваем подсолнечным маслом и обжариваем до золотистой корочки. Приготовленными сухариками посыпаем салат с языком и украшаем его листочками зеленого салата.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев