ИНГРЕДИЕНТЫ -3/4 стакана муки -1/3 стакана какао -150 г сливочного масла -120 г горького шоколада -1 стакан сахара -1/4 стакана коричневого сахара -3 яйца -1 ч. л. ванильного экстракта -1/4 ч. л. соли Для начинки: -1 стакан свежезамороженной вишни без косточки -50 г шоколада Для подачи: -взбитые сливки по желанию -шоколадная стружка -вишня ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Предварительно разморозьте вишню. Шаг 2 В сотейнике на медленном огне растопите, помешивая, сливочное масло и шоколад, добавьте какао и перемешайте. Немного остудите смесь. Шаг 3 Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите форму размером 20х20 см пергаментом. Шаг 4 В большой миске взбейте сахар и яйца в пышную, светлую массу. Добавьте ванильный экстракт и шоколадно-масляную смесь и хорошо перемешайте. Шаг 5 Просейте в эту смесь муку и соль и быстро перемешайте лопаточкой. Шаг 6 Шоколад порубите небольшими кусочками. Вмешайте вишню и шоколад в тесто. Перелейте тесто в форму. Шаг 7 Выпекайте брауни 35–40 мин., проверьте готовность деревянной палочкой. Остудите их в форме, а затем аккуратно выньте. Оставьте брауни на 12–24 ч. Шаг 8 Перед подачей украсьте брауни взбитыми сливками, шоколадной стружкой и вишней.­