Продукты: 1. Печень говяжья — 500 гр 2. Яйцо куриное — 1 шт 3. Крахмал — 1 ст. ложка 4. Лук — 2 шт 5. Соль — по вкусу 6. Черный перец (молотый) — по вкусу 7. Подсолнечное масло — 20 мл Как приготовить «Накрахмаленную печень»: Печень вымойте, удалите протоки, нарежьте средними кусочками. Посолите и поперчите. Взбейте яйцо с крахмалом, смешайте их с печенью и хорошо перемешайте. Оставьте на 40–60 минут. В сковороде разогрейте масло, обжарьте каждый кусочек с двух сторон по 2 минуты. Отдельно обжарьте до прозрачности нарезанный полукольцами лук.(если не любите лук, то можете делать без него) Соедините лук и печень, тушите на среднем огне в течение 10–15 минут. Вкусные блестящие кусочки хорошо будут сочетаться с картофельным пюре, отварной гречкой или рисом.