ИНГРЕДИЕНТЫ -тилапия филе- 800 г -кабачок молодой -1 шт. -цедра лимона -1 ч.л. -цедра лайма- 1 ч.л. -порошок чесночный -1 ч.л. -горчица острая -1 ч.л. -масло оливковое- 1 ст.л. -соль- по вкусу -перец чили молотый- по вкусу -корица молотая- щепотка  РЕЦЕПТ  Филе тилапии порезать на полосы шириной 2-2,5 см. Выложить филе в чашу, подсолить по вкусу, добавить цедру лимона и лайма, перец, горчицу, корицу и чеснок. Перемешать и оставить на 30 минут. Кабачок порезать на тонкие слайсы с помощью специального ножа. Полоски тилапии сворачивать рулетом и обертывать плотно в кабачок, фиксировать концы, нанизав на шпажки. Сковороду хорошо прогреть, смазав чуть маслом. Обжаривать шпажки с рыбой со всех сторон буквально до легкой корочки с каждой стороны до готовности. Подавать в теплом виде с белыми соусами.