ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина - 500 гр. лук репчатый - 1 шт. огурцы соленые - 2 шт. чеснок - 2-3 зубчика томатная паста - 2-3 столовые ложки лавровый лист черный перец горошком                СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АЗУ ИЗ СВИНИНЫ: 1.Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить на сковороде. Добавить порезанный полукольцами лук, жарить, пока лук не станет мягким. 2.Добавить томатную пасту, мелко порезанные огурцы,измельченный чеснок, лавровый лист и перец. Налить немного воды (бульона) и тушить под крышкой до готовности мяса.