ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиные отбивные на кости — 4 шт. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Сливочное масло — 30 г Бальзамический уксус — 60 мл Мёд — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Сушёный орегано — ч. л. Сушёный базилик — ч. л. Сушёный тимьян — ч. л. Нарезанная петрушка — для подачи Как приготовить свиные отбивные в кисло - сладкой глазури ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогрейте духовку до 200 °С. 2. Посолите, поперчите отбивные по вкусу. 3. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите отбивные на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, около 2–3 минут. 4. Отправьте свинину в духовку и запекайте до полной готовности, 8–10 минут (время ориентировочное и зависит от величины и толщины отбивных). 5. Для глазури смешайте бальзамический уксус, мед, чеснок, орегано, базилик и тимьян в маленькой кастрюле на среднем огне. Посолите, поперчите по вкусу. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 5 минут. 6. Готовые свиные отбивные подавайте, полив горячей глазурью и украсив измельчённой петрушкой.