ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста брокколи - 600 г. Болгарский перец - 3 шт. Лук - 1 шт. Помидоры черри - 5-7 шт. Майонез - 100 г. Половинка 1 лимона. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу. Рецепт простого салата с капустой брокколи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Разрезать брокколи на соцветия. Промыть проточной водой. Чтобы приготовить брокколи на пару, укладываем соцветия на верхний лист пароварки. Если нет пароварки, то кипятим воду в кастрюльке, сверху ставим дуршлаг и туда выкладываем брокколи, накрываем крышкой. Под крышкой готовить две – три минуты, потом крышку открываем и еще три, максимум пять минут. Нужно, чтобы ножки стали мягкими. Выложить брокколи в глубокую салатницу, чуть-чуть посолить, добавить растительное масло, выжать сок лимона и пусть брокколи остывает и пропитывается. Теперь начистить и нарезать мелко лук. Болгарский перец (желтый, красный, зеленый) помыть и очистить от семечек. Нарезать на полоски и на кубики. Помидоры черри разрезать на половинки. Смешать все подготовленные продукты в салатнике, добавить майонез по вкусу.