🍅ПРИКОРМ ИЗ ОВОЩЕЙ.

Как готовить овощное пюре, чтобы малыш каждый раз получал свежую еду, а мама не замучилась с готовкой.
В 6-6,5 месяцев уже можно потихоньку знакомить ребенка с овощами. Для начала делайте пюрешки из одного овоща.
Дайте ребенку попробовать и привыкнуть. Заодно убедитесь, что этот овощ (и остальные ингредиенты пюре - молоко, растительное масло) хорошо воспринимается организмом ребенка.
После этого можно приступать к приготовлению миксов из 2-3 овощей. В 7 месяцев в рацион ребенка можно вводить банан, чернослив, а вот горошек — только с 8 месяцев.
Общая технология одинаковая:
- очистить порцию овощей, нарезать кубиками;
- сварить их в пароварке до мягкости (обычно 10-20 минут);
- превратить в пюре блендером (в процессе добавить воду/молоко и растительное масло).
А вот соотношение овощей в смеси и некоторые особенности приготовления - читайте в рецептах.
1. Кабачки + картошка
кабачок кубиками — 1 стакан
картофель кубиками — 1/5 стакана
молоко или вода — 40 мл
масло растительное — 1/2 ч.л.
Особенности:
Картошку замочить в холодной воде, чтобы вышел крахмал.
2. Броколли с морковкой
брокколи — 3 соцветия
морковь кубиками — 1/2 стакана
молоко или вода — 70 мл
масло растительное — 1 ч.л.
3. Тыква + морковь
тыква кубиками — 1 стакан
морковь кубиками — треть стакана
вода или молоко — 60 мл
растительное масло- 1 ч.л.
4. Тыква + кабачок
тыква кубиками — 1 стакан
кабачок кубиками -1 стакан
вода или молоко — 40 мл
растительное масло — пол ч.л.
5. Тыква + броколли (или цветная капуста)
тыква кубиками — 1 стакан
брокколи — 2-3 соцветия
вода или молоко — 60 мл
растительное масло — 1 ч.л.
6. Кабачок + цветная капуста
кабачок — 1 стакан
цветная капуста — 2-3 соцветия
вода или молоко — 60 мл
растительное масло — 1 ч.л.
7. Цветная капуста, кабачок и горошек.
цветная капуста — 4-5 соцветий
кабачок кубиками — пол стакана
горошек — 1 горсть
вода — 50 мл
растительное масло — 1 ч.л.
Пароварка - хорошо, но проще всего маленькая порция порезанных овощей доводится до мягкости в микроволновке. Плюс потери витаминов и прочих полезностей при этом минимальные.
Можно и просто сварить/стушить в небольшой кастрюльке с минимальным количество воды. Только помните, что морковь, тыква, картошка требуют больше времени, чем цветная капуста, кабачок и горошек.
Если после первой готовки вы обнаружите, что малышу указанной порции многовато (и сами при этом не съедите с удовольствием оставшееся ) - просто пропорционально уменьшите количество ингредиентов.