🍵СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ/

Рекомендуется детям: от 1 года.
Ингредиенты:
Цветная капуста или брокколи – 100 г;
Кабачки – 100 г;
Молоко – 100 мл;
Масло сливочное – 1 ст.л;
Специальная вода для детей – 200 мл;
Немного соли – совсем чуть-чуть;
Желток яичный – 0,5 шт.
Приготовление:
1. Капусту помыть, удалить зеленые листья и разобрать на соцветия.
2. Кабачки помыть, срезать кожицу, нарезать кусочками и вместе с капустой поместить в кипящую воду для варки на 15-20 минут.
3. Спустя это время суп следует посолить и оставить томиться на слабом огне еще на две-три минутки.
4. После этого овощи следует протереть через сито либо перемолоть в блендере.
5. Полученную кашицу вновь соединить с отваром и довести до кипения.
6. Заправить суп сливочным маслом, горячим кипяченым молочком и протертым яичным желтком.
Овощной суп-пюре готов!
Приятного аппетита!